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Magdalenas con calabaza y pepitas de chocolate
servings
12 personas
time
40 min
La calabaza, se prepare como se prepare, siempre está buena: en postres o platos salados, sola o con otros ingredientes, aderezada o al natural. Como me gusta tanto, pruebo montones de recetas con este ingrediente mágico. Estas magdalenas, por ejemplo, son un snack irresistible.
FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 20 minutos
Temperatura
170 °C
- Coloca una cacerola con agua en la cocina y añade la calabaza cortada en cubos.
- Cuécela hasta que los cubos estén tiernos.
- Deja que se enfríe.
- Cuando la calabaza se haya enfriado, colócala en un cuenco y añade 150 ml de leche de arroz (reserva los otros 50 ml).
- Haz un puré de calabaza y leche con una batidora.
- Vierte los 50 ml restantes de leche de arroz en otro cuenco junto con el aceite de girasol y los huevos.
- Usa unas varillas para batir los huevos.
- Añade el puré de calabaza, la harina Mix Pan, el azúcar y la levadura en polvo.
- Mezcla con las varillas hasta que se forme una pasta suave.
- Añade 50 g de pepitas de chocolate y vuelve a mezclar.
- Llena los moldes de magdalenas hasta tres cuartas partes con la pasta y pon encima las pepitas de chocolate que habías reservado.
- Mete en el horno a 170° y hornea durante 20 minutos.
Ingredientes
Para las magdalenas:
450
g
calabaza
200
ml
leche de arroz
100
ml
aceite de girasol
150
g
azúcar
3
huevos
8
g
levadura
50
g
pepitas de chocolate
Para decorar:
30
g
pepitas de chocolate
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
