Flan de frutas

Tags: postres
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Este dulce puede prepararse con distintos tipos de fruta (cerezas, fresas, frambuesas, manzanas,…)
 

  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de cocinar:
35 min
Temperatura
180°C
Dificultad
Media
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Ingredientes

50 g de
frutas
200 g de
huevos
4
azúcar
200 g de
leche
750 ml de

Preparación

  • Mezclar bien los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando bien hasta que no queden terrones. Añadir la leche hirviendo a la masa y mezclarla rápidamente. Untar un molde de soufflé o pastaflora (de 26-28 cm de diámetro), o varios pequeños moldes, con mantequilla y colocar en él la fruta cortada en trozos en forma de lámina.

  • Distribuir la masa encima. Cocer al baño maría en el horno a 180°C durante 35 minutos.