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Flan de frutas
time
1 hr 5 min
Este dulce puede prepararse con distintos tipos de fruta (cerezas, fresas, frambuesas, manzanas,…)
Cocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 35 minutos
Temperatura
180 °C
- Mezclar bien los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando bien hasta que no queden terrones.
- Añadir la leche hirviendo a la masa y mezclarla rápidamente.
- Untar un molde de soufflé o pastaflora (de 26-28 cm de diámetro), o varios pequeños moldes, con mantequilla y colocar en él la fruta cortada en trozos en forma de lámina.
- Distribuir la masa encima. Cocer al baño maría en el horno a 180°C durante 35 minutos.
Ingredientes