Flan de frutas

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Este dulce puede prepararse con distintos tipos de fruta (cerezas, fresas, frambuesas, manzanas,…)
 

Ingredientes

50 g Mix C - Repostería
200 g frutas
4 huevos
200 g azúcar
750 ml leche

Preparación

  • Mezclar bien los huevos con el azúcar. Añadir la harina y seguir mezclando bien hasta que no queden terrones.
  • Añadir la leche hirviendo a la masa y mezclarla rápidamente.
  • Untar un molde de soufflé o pastaflora (de 26-28 cm de diámetro), o varios pequeños moldes, con mantequilla y colocar en él la fruta cortada en trozos en forma de lámina.
  • Distribuir la masa encima. Cocer al baño maría en el horno a 180°C durante 35 minutos.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg