- star
- star
- star
- star
- star
Galletas con Pepitas Rellenas de Chocolate Sin Gluten
servings
6 personas
time
60 min
Deliciosa receta de cookies de chocolate sin gluten
Deliciosa receta de cookies de chocolate sin gluten
Para desayunar, para merendar, para el recreo, como postre o para una visita relámpago a la cocina… Esta receta de galletas con pepitas rellenas de chocolate sin gluten, ¡volarán de la mesa en cuanto las hagas! Su preparación no puede ser más sencilla, solo necesitas unos pocos ingredientes, mucho chocolate y nuestra harina de repostería para pasteles y galletas sin gluten, Mix Repostería. ¡Lo más complicado de esta receta es vigilar que no se las coman todas!
FacebookCocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 30 minutos
Temperatura
180 °C
- En un cuenco amplio, trabajar la mantequilla cortada a dados hasta que quede cremosa.
- Añadir el azúcar y remover hasta integrarlo.
- Después combinar la mezcla con un huevo y posteriormente añadir la harina y las pepitas de chocolate. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Enfriar la masa tapada en el frigorífico hasta que se haya endurecido por completo.
- Sacar la masa de la nevera, hacer bolas con ella de aproximadamente 40 g y después aplanar con la palma de la mano y los dedos.
- Poner sobre esa base crema de cacao y avellanas. Aplanar otra bola de masa y cubrir la base anterior de manera que quede la crema en el interior. Por último, sellar los bordes para evitar que se abra en el horneado.
- Reservar las cookies en la nevera hasta que vuelvan a estar firmes.
- Calentar el horno a 180ºC con la función calor arriba y abajo e introducir las galletas para hornearlas durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas por arriba.
Ingredientes
150
g
50
g
azúcar
100
g
mantequilla
1
huevo
100
g
pepitas de chocolate negro
según se requiera
crema de cacao
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin arroz añadido
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
