- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Tarta De Mousse De Chocolate Sin Gluten
servings
8 personas
time
282-285 min
¡Esta tarta de mousse de chocolate sin gluten es un éxito garantizado, ¡perfecta para eventos familiares y fiestas con amigos!
¡Esta tarta de mousse de chocolate sin gluten es un éxito garantizado, ¡perfecta para eventos familiares y fiestas con amigos!
Esta tarta de mousse de chocolate sin gluten te dejará sin palabras. La base de brownie cubierta con la mousse de chocolate y las frambuesas frescas es una combinación celestial. ¡Disfrútalo como postre o como merienda, o incluso como desayuno con una taza de té o café! Recuerda que también puedes decorar este pastel con algunas flores comestibles e incluso frambuesas congeladas para darle un toque más veraniego. ¡Pruébalo, no te arrepentirás! ¿Buscas más recetas de tarta de chocolate? Prueba esta de Parozzo, un pastel típico de la región italiana de Abruzzo, o esta sencilla receta de bizcocho de chocolate.
FacebookCocinar
Preparación
en 30 minutos
Cocinar
en 12-15 minutos
Dejar enfriar
en 240 minutos
Temperatura
175 °C
Para la base:
- Preparar la masa derritiendo la mantequilla y el chocolate.
- Mezclar todos los ingredientes secos y verter sobre la mezcla de chocolate derretido. Mezclar hasta que quede suave.
- Poner en un molde desmoldable.
- Hornee la base durante 12 a 15 minutos.
Para el mousse:
- Derretir el chocolate.
- Batir las claras de huevo en un recipiente grande y limpio hasta que estén firmes. Incorporar poco a poco el azúcar.
- En otro bol, batir la nata y el mascarpone.
- Combinar el azúcar derretido con la mezcla de crema. Finalmente agregar el merengue también.
- Verter el relleno sobre la base del brownie.
- Tapar y meter el bizcocho en el frigorífico durante 4 horas o toda la noche.
Para decorar:
- Decorar con frambuesas y flores comestibles.
Ingredientes
Para la base:
50
g
mantequilla
75
g
chocolate negro
40
g
1
cda. de
cacao en polvo sin azúcar
1/2
ctda. de
sal
80
g
azúcar
Para el relleno:
200
g
chocolate negro
250
g
queso mascarpone
200
ml
nata fresca
70
g
azúcar
2
claras de huevo
Para decorar:
al gusto
frambuesas
al gusto
flores comestibles
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
