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Tarta De Limón Y Almendras Sin Gluten

Name: Tarta De Limón Y Almendras Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Para la masa:; 75 g Mix C - Repostería; 150 g azúcar; 60 g almendras molidas; 3 huevos; 50 g mantequilla derretida; 100 g crème fraîche (nata fresca); 1 limón ecológico; 1/2 paquete de polvo de hornear; 1/4 ctda. de sal; un poco de azúcar glasé

6 personas

1 hr - 1 hr 10 min

La jugosidad del limón y el sabor de las almendras son solo algunos de los ingredientes que hacen que este pastel sea tan deliciosamente único.

Esta receta de tarta de limón y almendras sin gluten es imprescindible para todos los amantes del limón. Los sabores de los limones quedan envueltos en la suavidad del bizcocho y el crujiente de las almendras. Disfrútalo en un día soleado de verano como postre o como una merienda deliciosamente dulce. Recuerda que puedes decorarlo con ralladura de limón, azúcar glasé o bayas de verano. ¡La elección es tuya! Prueba también nuestra tradicional receta de Lemon Pie sin gluten.

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Cocinar

en 40-50 minutos

Temperatura

180 °C

Precalentar el horno a 180º C.
Untar con mantequilla un molde para dulces de 24 cm de diámetro.
Poner 50 g de mantequilla en un recipiente resistente al calor y dejar que se derrita en el horno. Sacarla y dejarla enfriar.
Mezclar la harina, la levadura y las almendras bien molidas y añadir un poco de sal si es necesario.
Agregar la ralladura o el aceite esencial de limón.
Batir los huevos en un cuenco, añadir el azúcar y mezclar con la batidora hasta que la masa triplique su volumen y se vuelva blanca y espumosa.
Incorporar la mantequilla derretida sin el sedimento.
Añadir la nata fresca y remover.
Agregar cuidadosamente las almendras molidas, sin remover demasiado.
Poner la mezcla en el molde y hornear durante 45 minutos.
Sacarla del molde y dejarla enfriar.
Espolvorearla con azúcar glass y servirla con macedonia de melocotón y melón.