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Bollicao Sin Gluten

Name: Bollicao Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 350 g Mix Pan; 1 huevo entero; 300 ml leche sin lactosa; 30 ml aceite; 3 g levadura deshidratada; 1 ctda. de goma xantana; 1 cda. de miel; 1 huevo para pincelar; Para el relleno:; crema de chocolate

8 personas

165-225 min

¡Deliciosa receta de bollicao de chocolate sin gluten!

¿Quieres sorprender a toda tu familia? Elabora esta dulce receta de chocolate y deja boquiabiertos tanto a los más pequeños como a los más mayores. Sólo necesitarás un poco de crema de chocolate para el relleno, nuestro Mix Pan sin gluten y ser muy muy goloso. ¡Con esta receta tus meriendas serán todo un éxito!

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Cocinar

en 25 minutos

Dejar enfriar

en 120-180 minutos

Temperatura

200 °C

Poner en un bol el Mix Pan con la levadura seca de panadería y la goma xantana.
Remover con unas varillas para repartir bien todos los ingredientes.
Añadir en este orden a la mezcla de harinas: el huevo, la leche, 1 cucharada de miel y el aceite.
Amasar durante 10 minutos hasta conseguir una masa lisa.
Colocar sobre la mesa y terminar de trabajarla manualmente. Si es necesario, añadir Mix Pan sobre la mesa y engrasarse las manos ligeramente con aceite suave.
Dividir la masa en 8 porciones y darle la forma deseada.
Dejar que la masa suba en una bandeja durante 2-3 horas en un sitio sin corrientes (el interior de un horno por ejemplo).
Pintar la masa con huevo batido y hornear durante 25 minutos a 220 grados, ponerle calor arriba y abajo.