Tarta de Caramelo y Ondulé

Tarta de Caramelo y Ondulé

Tags: Tartas | Galletas
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¿Eres fan de nuestro snack Ondulé? Entonces no podrás resistirte a esta deliciosa tarta de caramelo y Ondulé. Para celebrar un cumpleaños o sorprender a tus invitados, ¡no habrá nadie que se resista a esta deliciosa tarta de caramelo sin gluten! 

Ingredientes

Para la crema:
300 ml leche entera fresca
150 ml sirope de caramelo
150 ml nata líquida para cocinar
2 paquetes cuajada en polvo
Para la base de galletas:
15 g azúcar moreno claro
120 g Maxi Choco (Maxi Sorrisi)
40 g mantequilla
Para decorar:
12 tabletas de Ondulé

Preparación

Para la preparación, necesitamos un cazo, unas varilla y molde desmontable.

Para la base de galletas:

  • Triturar las galletas y el azúcar con la mantequilla derretida y repartir por la base del molde presionando con la ayuda de una cuchara.
  • Guardar el molde en la nevera mientras preparamos la crema de caramelo.

Para la crema de caramelo:

  • En un cuenco, disolver la cuajada con la leche y reservamos.
  • En una olla o cazo, poner a calentar la nata con el caramelo. Cuando la mezcla este caliente(no debe hervir), incorporar la mezcla de leche con la cuajada.
  • Cocinar a fuego lento sin dejar de remover con unas varillas hasta que espese.
  • Retirar del fuego y dejar templar un poco sin dejar de remover.

Para el montaje:

  • Cortar unos 6 paquete de Ondule, y repartir sobre la base de galletas.
  • Cubrir con la crema de caramelo y decorar con las barritas Ondule al gusto.
  • Refrigerar la tarta al menos 2 horas, desmontar y, ¡listo!