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Tarta de Tres Chocolates

Tags: Tartas | Galletas
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¿No puedes resistirte a una dulce y cremosa tarta de tres chocolates? ¡Todos os chuparéis los dedos con esta deliciosa receta sin gluten! Una capa de tierna galleta con nuestro pan gratí, otra de chocolate blanco, seguimos con chocolate con leche y culminamos con la de chocolate negro. ¡Espectacular!

Ingredientes

1 paquete de
100 g
mantequilla
50 g
azúcar
200 g
chocolate negro
200 g
chocolate con leche
200 g
chocolate blanco
600 ml
nata líquida para cocinar
750 ml
leche
45 g
cuajada en polvo

Preparación

  • Necesitaremos: un cazo, unas varilla y molde desmontable.

Para la base de nuestra tarta:

  • Mezclar el pan rallado y el azúcar con la mantequilla derretida y repartir por la base del molde presionando con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Guardar el molde en la nevera mientras preparamos la primera capa de chocolate.

Para las capas de chocolate:

  • En un vasito con 50 ml de leche disolver un sobre de cuajada.
  • Poner en un cazo a calendar a fuego medio 200 ml de nata y 200 ml de leche. Cuando la nata y la leche estén calientes añadir el chocolate blanco bien troceado y remover hasta que esté derretido y homogéneo. • • Añadir la cuajada diluida en la leche y remover hasta que hierva durante 4 ó 5 minutos.
  • Verter con suavidad sobre la base de la tarta.
  • Guardar en la nevera mientras realizamos la siguiente capa.
  • Repetir el mismo proceso exactamente igual para las otras capas de chocolate.
  • Para que las capas de chocolate se agarren bien, raspamos con un tenedor la capa anterior antes de añadir la siguiente.
  • Una vez que terminemos todas las capas refrigerar la tarta al menos 8 horas.
  • Desmoldar y decorar al gusto.
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Tiempo de preparación
30 min
Tiempo de reposo
8 h
Dificultad
Media
Raciones
16
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