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Pastel De Chocolate Sin Gluten Y Sin Lactosa

Name: Pastel De Chocolate Sin Gluten Y Sin Lactosa
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Ingredients: Para la masa:; 80 ml aceite de maíz; 120 g azúcar; 2 huevos enteros; 200 ml leche de coco; 1 ctda. de esencia de vainilla; 70 g chocolate en polvo; 180 g Mix C - Repostería; 1 cda. de polvo de hornear; 1 pizca/s de sal; Para la cobertura:; 100 ml leche de coco; 70 g chocolate en polvo; 40 g azúcar; 1 ctda. de esencia de vainilla

4 personas

1 hr 40 min

¡Un postre deliciosamente decadente que no contiene ni gluten ni lactosa, pero está lleno de rico sabor a chocolate!

Tener una dieta libre de gluten y de lactosa no quiere decir que no podamos comer tartas de lo más deliciosas. Por eso, hemos creado esta sencilla receta de pastel de chocolate sin gluten y sin lácteos que es tan extravagante y delicioso como el original. El chocolate negro de nuestra receta le da este bizcocho esponjoso un sabor intenso, mientras que la leche de coco hace que el ganache sea maravillosamente ligero y cremoso. Sírvelo con una cucharada de sorbete de frambuesa para un acabado perfecto. Prueba también esta deliciosa tarta de bizcocho y chocolate con leche sin gluten.

Cocinar

Preparación

en 1 hora

Cocinar

en 40 minutos

Temperatura

180 °C

Mezclar bien todos los ingredientes líquidos en un bol.
Mezclar la harina, el cacao en polvo y la levadura y añádelo a la mezcla líquida con azúcar y sal.
Verter la mezcla en una molde de pastel engrasado con aceite y espolvoreado con harina.
Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aprox. 40 minutos.
Cuando el pastel se haya enfriado, retirar del molde y preparar la cobertura.
Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y remover a fuego medio hasta que la consistencia sea suave y uniforme.

Ingredientes

Para la masa:

aceite de maíz

120

azúcar

huevos enteros

200

leche de coco

ctda. de

esencia de vainilla

chocolate en polvo

180