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Pane alle banane senza glutine con granella di cocco

2 persone
120 min

Il tipo di pane preferito da tutti! Questa pagnotta senza glutine dolce e fruttata va servita a fette spesse, direttamente dal forno.

Il tipo di pane preferito da tutti! Questa pagnotta senza glutine dolce e fruttata va servita a fette spesse, direttamente dal forno.

È un pane? È una torta? Non importa, è assolutamente delizioso! Questa ricetta del pane alla banana senza glutine è il modo perfetto per utilizzare le banane troppo mature e la copertura al cocco dona un tocco fresco al piatto. Questa ricetta versatile può essere gustata in qualsiasi momento della giornata. Provalo con la frutta e la tua crema spalmabile preferita a colazione, con gelato e cannella per dessert, o semplicemente da solo con una bevanda calda.

Cuoci
Preparazione
in 90 minuti
Cottura
in 30 minuti
Temperatura
180 °C
  • Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare con cura.
  • Aggiungere gli ingredienti liquidi (eccetto l’acqua) e le banane schiacciate.
  • Aggiungere le noci di Brasile a pezzi e infine l’acqua, un po’ alla volta, fino a ottenere la giusta consistenza.
  • La quantità d’acqua dipende dalla dimensione delle banane. Attenzione a non esagerare!
  • L’impasto non può essere troppo morbido.
  • Versare il composto pronto in un grande stampo lievemente unto e infarinato.
  • Mescolare bene gli ingredienti della granella e distribuirli sulla superficie della pasta.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per trenta minuti.
Ingredienti
Per il pane:
2
tazze
1
cucchiaio/i
polvere lievitante per dolci e salati
1
uovo
3
cucchiaio/i
olio
2
cucchiaio/i
zucchero
100
ml
latte di cocco
2
cucchiaio/i
castagne (tipo marroni)
2
banane
1
tazza di
acqua
For the sweet topping:
2
cucchiaio/i
olio di cocco
1
cucchiaino/i
cannella in polvere
1
cucchiaino/i
zucchero

Nutritional & Dietary

Senza Glutine

Lactose free

Senza Lattosio

No milk added

Senza aggiunta di latte

No oat added

Senza aggiunta di avena

No sesame added

Senza aggiunta di sesamo

No soya added

Senza aggiunta di soia

No yeast added

Senza aggiunta di lievito

Palm oil free

Senza Olio di palma

Senza Frumento

Vegetarian

Vegetariano

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Tag

Lievitati
Colazione
Brunch
Snacks
Desserts
Picnic
Grigliata

Creato da

Marcos Fábio

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