Pane di chia e semi di lino con noci

Pane di chia e semi di lino con noci

Tags: Pane fatto in casa
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Immagine di profilo di Marcos Fábio
cucinato da

Una ricetta per un pane senza glutine ricco di ingredienti salutari!

Ingredienti:

500 g
10 g
lievito secco
1 Cc
olio d'oliva
1 cc
sale
500 ml
acqua tiepida
3 Cc
semi di chia
3 Cc
semi di lino
3 Cc
noci del Brasile
Per la decorazione:
1 Cc
semi di girasole
1 Cc
semi di chia
1 Cc
semi di lino
1 Cc
semi di sesamo
1
tuorlo per spennellare

Preparazione

  • In una ciotola, mescolare la farina Mix B Mix Pane con il lievito e aggiungere l’acqua. Mescolare bene la pasta, aggiungere i semi di chia, di lino e le noci del Brasile grossolanamente tritate, un po’ alla volta. Continuare a mescolare fino a ottenere un composto con consistenza omogenea.
  • Disporre la pasta in uno stampo unto con olio d’oliva e spolverizzato con Mix B Mix Pane, lisciare la superficie e coprire con una pellicola.
  • Lasciar riposare per circa 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 200°C, spennellare la superficie del pane con un uovo leggermente sbattuto o olio extravergine d’oliva.
  • Spolverizzare con i semi di sesamo e infornare per circa 50 minuti.
  • Togliere dal forno, sformare e far raffreddare il pane su una gratella.
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