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Treccia di pane con semi misti

Name: Treccia di pane con semi misti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1000 g Mix B - Pane; 850 g acqua tiepida; 25 g zucchero semolato; 25 g sale; 40 g olio extravergine di oliva; 2 sacchetto di lievito; Per la decorazione:; 1 uovo; q.b. semi misti

5 persone

50 min

La soddisfazione di riuscire a fare in casa il pane è meravigliosa… riuscire a fare addirittura una elegante treccia senza glutine è impagabile! Se segui la ricetta proverai anche tu questa sensazione: lavora gli ingredienti, intreccia i filoni, decora con i semi e via in forno. Incanterai tutta la famiglia.

Cuoci

Preparazione

in 30 minuti

Cottura

in 20 minuti

Temperatura

175 °C

Versa la farina, il lievito, lo zucchero e il sale all’interno della ciotola da planetaria, munita di gancio.
Aziona la macchina fino a formare l’impasto, che dovrà risultare molto morbido. Versa infine l’olio, che dovrai incorporare alla massa: si raccomandano 5’ di lavorazione.
Al termine, modella l’impasto per formare 5 bastoncini di egual peso, che intreccerai fino a formare una treccia.
Spennella sulla superficie un uovo, leggermente sbattuto, infine distribuisci i semi misti sulla superficie. Fai lievitare la treccia per due ore. Inforna a 175°C per 40’

Ingredienti

1000

Mix B - Pane

850

acqua tiepida

zucchero semolato

sale

olio extravergine di oliva

sacchetto di

lievito

Per la decorazione:

uovo