ricetta senza glutine, gratin senza glutine
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Gratin di pomodori e pane

servings 6 persone
time 60 min

Sfornato gustoso con il pane del giorno prima

Cuoci
Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 40 minuti
Temperatura
180 °C
  • Preriscaldare il forno a 180 °C, con resistenza superiore e inferiore.
  • Tagliare a fette il pane bianco classico, i pomodori e il formaggio. Tagliare a dadini cipolla e speck.
  • Imburrare uno stampo da soufflé e disporvi a strati alternati pane, pomodori e formaggio.
  • Cospargere la superficie con foglie di basilico, dadini di cipolla e di speck. Insaporire con poco sale e pepe.
  • Sbattere uova e latte, condire con sale, pepe e paprika e versare sugli ingredienti nello stampo.
  • Inserire nel forno sul secondo ripiano dal basso e cuocere per 40 minuti.
Ingredienti
400
g
pomodori
250
g
formaggio pecorino
1
cipolla
50
g
speck
q.b.
basilico
q.b.
sale
pepe
q.b.
paprika in polvere
2
uova
250
ml
latte intero
q.b.
burro

Nutritional & Dietary

Senza Glutine


No nuts added

Senza aggiunta di noci


No oat added

Senza aggiunta di avena


No sesame added

Senza aggiunta di sesamo


No soya added

Senza aggiunta di soia


No yeast added

Senza aggiunta di lievito


Palm oil free

Senza Olio di palma


Senza Frumento


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