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Pane con farina di castagne e pinoli

Name: Pane con farina di castagne e pinoli
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Ingredients: 400 g Mix B - Pane; 100 g farina di castagne; 10 g sale marino; 50 ml olio d'oliva; 300 ml acqua tiepida; 15 g lievito fresco; oppure; 7 g lievito secco in polvere; 50 g pinoli

2 hr 15 min

Un'alternativa senza glutine nutriente e rifocillante al pane quotidiano.

Non solo questa ricetta di pane alle castagne senza glutine è incredibilmente deliziosa, ma è anche ricchissima di nutrienti! La farina di castagne è un'incredibile risorsa se siete alla ricerca di ricette senza glutine. Le castagne vi aiutano anche a sentirvi più sazi più a lungo, rendendo questa ricetta più gustosa e saziante. Godetevi questa ricetta per la prima colazione, o magari come accompagnamento a una riscaldante zuppa di cipolle francese senza glutine.

Cuoci

Preparazione

in 1 ora

Cottura

in 45 minuti

Raffreddamento

in 30 minuti

Temperatura

180 °C

Mescolare la farina di castagne e il Mix pane con il sale e l’olio d’oliva.
Sciogliere il lievito e impastare per 5 minuti con le farine. Aggiungere i pinoli.
Far lievitare l’impasto a temperatura ambiente finché il volume non è raddoppiato.
Impastare un'altra volta e formare un pane, posarlo su una teglia coperta di carta forno; intagliare la superficie del pane con un coltello.
Coprire con un panno e far lievitare altri 30 minuti; spennellare con un uovo sbattuto.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per ca. 45 minuti, con calore inferiore e superiore.

Ingredienti

400

Mix B - Pane

100

farina di castagne

sale marino

olio d'oliva

300

acqua tiepida

lievito fresco

oppure

lievito secco in polvere