Pane di castagne con pinoli

Pane di castagne con pinoli

Tags: Pane fatto in casa Vegetariano
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Gustosa, nutriente e anche sostanziosa: sotto la buccia marrone, la castagna nasconde tante sostanze salutari come vitamine, magnesio, proteine e calcio. E ora la parte migliore: è naturalmente senza glutine!

Ingredienti:

400 g
100 g
farina di castagne
10 g
sale marino
50 ml
olio d'oliva
300 ml
acqua tiepida
15 g
lievito fresco
oppure
7 g
lievito secco
50 g
pinoli

Preparazione

  • Mescolare la farina di castagne e il Mix pane con il sale e l’olio d’oliva.
  • Sciogliere il lievito e impastare per 5 minuti con le farine. Aggiungere i pinoli.
  • Far lievitare l’impasto a temperatura ambiente finché il volume non è raddoppiato.
  • Impastare un'altra volta e formare un pane, posarlo su una teglia coperta di carta forno; intagliare la superficie del pane con un coltello.
  • Coprire con un panno e far lievitare altri 30 minuti; spennellare con un uovo sbattuto.
  • Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per ca. 45 minuti, con calore inferiore e superiore.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
1 h
Tempo di cottura
45 min
Temperatura
180°C
Raffreddamento / Riposo
30 min
Difficoltà
media

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 6g
Grassi 12g
Carboidrati 50g
calorie 334
kj 1412
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