Pane dolce in cassetta con banane e noci

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La banana, ricca di calcio, rende il pane bello saporito, mentre le noci croccanti assicurano un prezioso apporto di acidi grassi Omega 3. Il risultato è una variante di pane sana e squisita!

Ingredienti:

270 g Mix It Rustico
1 confezione di lievito in polvere
150 g burro o margarina
150 g zucchero a velo
3 banane
170 g noci
un po' di zucchero vanigliato
un po' di scorza di limone grattugiata
1 presa/e di sale
3 uova
120 ml latte

Preparazione

  • Montare il burro.
  • Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone e continuare a mescolare. Aggiungere una alla volta le uova.
  • Schiacciare le banane e aggiungerle assieme alle noci mescolando.
  • Incorporare la farina e il lievito in polvere alternandoli con il latte.
  • Versare l’impasto in uno stampo a cassetta unto e cuocere in forno a 180° per ca. 50 minuti.