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Wraps fatti in casa

Name: Wraps fatti in casa
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Cuisine: Messicano
Ingredients: 250 g Mix B - Pane; 3 g sale; 40 g burro; 150 ml latte intero; 5 g lievito; q.b. olio extravergine di oliva

4 persone

17-33 min

Fame improvvisa e non avete pane senza glutine a disposizione? Vi sveliamo una ricetta facilissima, per preparare un pane sottile, veloce e arrotolabile, da farcire come più vi piace!

Cuoci

Preparazione

in 15-30 minuti

Cottura

in 2-3 minuti

Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo intiepidire. Versare in una ciotola la farina, il sale, il lievito istantaneo e il latte. Mescolare con una forchetta tutti gli ingredienti, aggiungere il burro fuso e impastare finché non si otterrà un panetto liscio e lavorabile.
Dividere l’impasto in 4 pezzetti, formare delle palline con ciascun pezzo e stendere con il matterello i wrap su un foglio di carta forno, aiutandosi con poca farina.
Rifilare bene i bordi di ciascun disco di pane, in modo da ottenere dei bordi perfetti.
Scaldare una padella con fondo alto su un fornello di media dimensione, a fiamma bassa, ungendone il fondo con poco olio.
Cuocere ciascun disco di pane per 2-3 minuti per lato, finché non compaiono sulla superficie delle bolle ben dorate.
Appena tolto dalla padella arrotolare il disco di pane in uno strofinaccio pulito e passare alla cottura di un altro wrap.
Appena pronti tutti, srotolare delicatamente e farcire a piacere.

Ingredienti

250

Mix B - Pane