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Tacos senza glutine alla TexMex

Name: Tacos senza glutine alla TexMex
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Messicano,Altro
Ingredients: 3 Wraps; 80 g mais; 60 g fagioli Kidney; 1 cucchiaio/i olio d'oliva; 250 g carne macinata; 1 cipolla; 1 aglio; 1 presa/e di pepe; 1 presa/e di sale; 1 presa/e di peperoncino in polvere; 90 g insalata iceberg; 50 g crème fraîche; 4 cucchiaio/i salsa piccante; 2 cucchiaio/i prezzemolo

3 persone

25 min

Questi tacos gluten-free alla Tex-Mex sono perfetti per feste o serate in compagnia! Condiscili con i tuoi ingredienti preferiti e poi goditeli di gusto!

Avete detto Tacos gluten-free alla TexMex? Detto, fatto! I sapori messicani vi conquisteranno! Seguite step by step la nostra ricetta per stupire tutti in qualsiasi occasione. Ideali per un secondo piatto estivo, ma anche per un aperitivo tra amici.

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 5 minuti

Versare il mais e i fagioli rossi in un colino e sciacquarli in acqua corrente finché l’acqua risulta chiara. Farli scolare bene. Riscaldare l’olio in una padella a bordo alto e rosolarvi la carne macinata a fuoco vivo.
Sbucciare la cipolla e l’aglio, tritarli a dadini e aggiungerli alla carne. Condire la carne con una macinata di pepe, il sale e il peperoncino in polvere. Proseguire la cottura a fiamma media.
Aggiungere alla carne il mais e i fagioli. Affettare finemente la lattuga. In una ciotola lavorare la crème fraîche con la salsa chili. Scaldare una padella antiaderente senza aggiungere grassi, riscaldarvi brevemente le piadine una alla volta e disporle su un piatto.
Formare una lunga striscia di lattuga al centro delle piadine lasciando un piccolo margine libero su ciascun lato. Distribuire la carne macinata sulle piadine e ricoprire con la crema di salsa chili e crème fraîche.
Tritare finemente il prezzemolo e cospargerlo sulle piadine. Per non far uscire il ripieno, ripiegare leggermente un lato sopra la farcitura e quindi arrotolare la piadina formando un involtino di forma allungata.

Ingredienti

Wraps