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Preparazione
in 10-20 minuti
Cottura
in 40 minuti
- Tagliere a pezzetti le carote, gli zucchini e le patate.
- Farli sobbollire in acqua e aggiungere il brodo di manzo, il concentrato di pomodoro e il sedano. Cuocere per circa 20 minuti.
- Amalgamare la carne macinata, l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il pangrattato.
- Con l’impasto ottenuto formare delle palline. Metterle in frigo per 10 minuti.
- Portare il brodo a ebollizione e versarvi le polpette. Cuocere altri 10 minuti.
- In una piccola casseruola far bollire un po’ di acqua. Buttare gli Anellini e farli cuocere per circa 10 minuti.
- Quando saranno pronti, condire la pasta con il brodo, le verdure e le polpette. Buon appetito!
Ingredienti
2
cucchiaio/i
2
carote
2
zucchine
2
patate
1
costa di sedano
1
cucchiaio/i
brodo di manzo
1
cucchiaio/i
concentrato di pomodoro
250
g
carne di manzo macinata
1
cucchiaio/i
formaggio grattugiato
1
uovo
a piacere
sale e pepe
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Frumento
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