Zuppa di crespelle

Zuppa di crespelle

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Un saporito brodo di carne con fettine di frittata: niente di meglio per un piovoso giorno d’inverno!

Ingredienti:

2-3 crespelle
l brodo di carne
1 cc prezzemolo, tritato
oppure
erba cipollina
1 presa/e di noce moscata

Preparazione

  • Sciogliere il brodo in acqua e portare a ebollizione.
  • Arrotolare le crespelle e tagliarle a fettine sottili.
  • Ricoprire con il brodo e spolverare con prezzemolo o erba cipollina. Servire ben calda!