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Zuppa di zucca con pane senza glutine
servings
6 persone
time
50 min
La migliore zuppa di zucca gluten free per i mesi autunnali.
La migliore zuppa di zucca gluten free per i mesi autunnali.
Niente dice autunno come il gusto e l'odore di una deliziosa ricetta di zucca. Per questo motivo, questa ricetta della zuppa di zucca senza glutine è perfetta per i mesi più freddi. A pranzo, gusta una deliziosa scodella di zuppa di zucca calda e fumante, accompagnata dalla nostra deliziosa Ciabatta senza glutine. Servila con un filo leggero di aceto, noce moscata e sale per una prelibatezza extra. Puoi anche tostare il tuo pane senza glutine e aggiungere un po' di burro per un tocco di sapore in più!
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Preparazione
in 30 minuti
Cottura
in 20 minuti
Temperatura
200 °C
- Riscaldare il forno a 200°C.
- Tagliare a fette la zucca. Rimuovere i semi.
- Cospargere le fette di zucca con olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Arrostire la zucca per 20-30 minuti.
- Mettere la zucca arrostita, il brodo vegetale e l’aglio in una pentola.
- Fare sobbollire e cuocere per 15 minuti.
- Aggiungere la panna.
- Guarnire con aceto, noce moscata e sale.
- Ridurre a crema liscia e priva di grumi con un frullatore a immersione.
Ingredienti
1
kg
zucca violina
3
cucchiaio/i
olio d'oliva
1
presa/e di
sale
1
l
brodo vegetale
1-2
spicchi d'aglio
150
ml
panna
2
cucchiaio/i
aceto di vino bianco
1
presa/e di
noce moscata
a piacere
sale
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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