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Pane senza impasto

Name: Pane senza impasto
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 300 g Mix B - Pane; 350 ml acqua; 3 g lievito di birra; 1 cucchiaino/i zucchero; 5 g sale; 10 ml olio extravergine di oliva

4 persone

1 hr 20 min

Se volete cimentarvi nella preparazione di un pane senza glutine, non troverete ricetta più facile di questa! Vi basterà una ciotola ed una forchetta per realizzare un pane alveolato e buonissimo!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 1 ora

Temperatura

220 °C

Per realizzare il Pane senza impasto, iniziate facendo sciogliere il lievito disidratato nell'acqua a temperatura ambiente. Aggiungete anche il cucchiaino di zucchero e mescolate fino a quando il lievito e lo zucchero si sciolgono completamente.
Nella ciotola della farina aggiungete l'acqua e mescolate con una forchetta, amalgamando il composto. Aggiungete anche l'olio e il sale. Continuate a mescolare fino a quando il composto non risulterà omogeneo.
Coprite la vostra ciotola con della pellicola alimentare e lasciate riposare fino al raddoppio, nel forno spento.
Quando l'impasto sarà lievitato, accendete il forno a 220°.
Foderate la vostra teglia con carta forno, spolverate con poca farina e versate l'impasto. Maneggiate il meno possibile, incidete un taglio sulla superficie e infornate per 1h circa.
Ultimata la cottura, fate raffreddare il pane su una gratella. Tagliate solo quando si sarà raffreddato completamente.

Ingredienti

300

Mix B - Pane

350

acqua

lievito di birra

cucchiaino/i

zucchero

sale

olio extravergine di oliva