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Smørrebrød sans gluten
servings
6 personnes
time
1 hr
Faites passer votre déjeuner au niveau supérieur avec un Smørrebrød sans gluten : une tartine nordique recouverte d'une sauce crémeuse, de poisson fumé et de légumes frais pour un résultat des plus savoureux. Simple, élégant et réimaginable à l'infini, le Smørrebrød se prête à toutes les occasions.
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FacebookPréparation
Préparation
dans 40 minutes
Cuisson
dans 20 minutes
- Pour la première recette de Smørrebrød, émincez la pomme et mélangez-la au fromage crémeux, avec un peu de sel, de poivre et d'huile d'olive.
- Étalez le mélange sur des tranches de pain aux graines préalablement grillées, puis ajoutez les sardines et la mâche.
- Pour la deuxième recette, étalez une fine couche de fromage crémeux sur du pain aux graines grillé.
- Par-dessus, ajoutez les tranches de cornichon aigre-doux, le pastrami ou le fromage de tête de sanglier, puis terminez avec la roquette assaisonnée avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre noir et un peu de jus de citron.
- Enfin, pour la troisième et dernière recette, râpez la betterave au-dessus du fromage crémeux.
- Ajoutez un filet d'huile, une pincée de sel et un peu de poivre noir, et mélangez bien le tout. Étalez le mélange sur des tranches de pain aux graines grillées.
- Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé et quelques pousses de soja pour la touche de croquant.
Ingrédients
Smørrebrød à la pomme et au fromage crémeux :
80
g
fromage crémeux
1
Granny Smitch apple
sardines, smoked
ou bien
sardines, in olive oil
mâche
sel
poivre noir
huile extra vierge d’olive
Smørrebrød au fromage et à la roquette :
60
g
fromage crémeux
50
g
wild boar head cheese
ou bien
50
g
pastrami, thinly sliced
sweet-and-sour pickles, sliced
70
g
roquette
jus d'un citron
sel
poivre noir
huile extra vierge d’olive
Smørrebrød au saumon fumé :
100
g
fromage crémeux
70
g
saumon fumé
1
betterave cuite
pousses de soja
sel
poivre noir
huile extra vierge d’olive
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans œufs ajoutés
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
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