Préparé avec le meilleur de Kathrin

Je suis arrivée chez Schär il y a 20 ans. Au fil du temps, j'ai pu me développer, aussi bien sur le plan personnel que professionnel. En outre, travailler au sein d'une équipe internationale, dans un environnement dynamique, m'a permis d'interagir avec des personnes ayant toutes leurs propres compétences, et ainsi d'apprendre.

Je me suis enrichie grâce à des échanges continus et quotidiens qui ont renforcé ma passion pour mon travail. Ma spécialisation apporte une valeur ajoutée dont toutes les entreprises ne peuvent pas se vanter. Pourtant, elle est indispensable dans un milieu majeur et axé sur la qualité comme le nôtre. Le travail que j'accomplis, en synergie avec d'autres départements, nous permet de garantir des normes encore plus élevées et de toujours répondre aux mieux aux besoins des personnes qui choisissent ou choisiront nos produits.

En tant que responsable du département diététique de Schär, je m'occupe de la communication aussi bien avec les médecins et diététiciens qu'avec les consommateurs. Notre objectif est de sensibiliser davantage à la maladie cœliaque, aux troubles en lien avec le gluten et au régime alimentaire sans gluten, afin d'améliorer le taux de diagnostic de cette maladie et de réduire le délai entre l'apparition des premiers symptômes et leur identification.

Je gère également la qualité nutritionnelle des produits, en sélectionnant soigneusement les ingrédients avec l'aide de mes collègues d'autres départements, comme la Recherche et développement qui s'occupe de créer de nouveaux produits.

Dans le cadre de ma fonction, j'échange constamment avec différentes parties prenantes et les tiens au courant de nos avancées. Je consacre beaucoup de temps à la lecture de nouvelles études scientifiques, à interagir avec des professionnels de la santé, à répondre aux questions des consommateurs sur la maladie cœliaque et nos produits, ainsi qu'à suivre les nouvelles tendances pour que Schär garde toujours une longueur d'avance.

Notre engagement qualité reflète la volonté que Schär a de créer des produits de grande qualité. Nous accordons une grande importance à la sélection des ingrédients : nous utilisons un large éventail de céréales naturellement sans gluten, comme le millet, le sarrasin, le quinoa et l'avoine. Elles confèrent à nos produits un goût et un arôme uniques, ainsi que de bonnes valeurs nutritionnelles.

Parallèlement, nous adoptons une approche responsable en limitant l'utilisation d'additifs, d'arômes artificiels, de colorants et de conservateurs synthétiques. La santé de nos consommateurs est notre priorité absolue : pour cette raison, nous nous assurons d'utiliser uniquement des matières premières sans gluten et d'adopter un système de contrôle strict des allergènes afin d'éviter tout risque de contamination croisée.