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Penne à la feta et aux tomates cerises

Name: Penne à la feta et aux tomates cerises
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Méditerrannéen

5 personnes

1 hr 15 min

Vivez une expérience culinaire mémorable avec notre recette de penne à la feta et aux tomates cerises. Idéale pour un repas en famille, elle associe le goût intense des tomates cerises rôties et de la feta crèmeuse à la texture appétissante des Penne Rigate de Schär. Les pistaches grillées et le thym frais viennent parfaire ce plat exquis qui marquera les esprits.

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Préparation

dans 45 minutes

Cuisson

dans 30 minutes

Température

200 °C

Placez la feta et les tomates cerises dans un plat à gratin et faites-les cuire au four à 200 °C (chaleur tournante) pendant 30 minutes.
Pendant que les tomates et le fromage cuisent, faites bouillir une casserole d'eau à laquelle vous avez ajouté une cuillère à soupe de sel. Ajoutez les pâtes, mélangez pour éviter qu'elles ne collent entre elles et laissez cuire pendant 7 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Laissez-les cuire une minute de plus si besoin. Avant d'égoutter les pâtes, réservez un peu d'eau de cuisson dans un verre.
Retirez le plat avec les tomates cerises et le fromage du four et mélangez le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant d'ajouter les pâtes et de les mélanger avec la sauce.
Servez et décorez avec des morceaux de pistache et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients

200

cherry tomatoes

150

feta cheese

shelled, unsalted roasted pistachios

as required

extra virgin olive oil

to taste

salt

to taste

pepper