Pâtes aux œufs

Tags: Pâtes Végétarien
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Rapides à préparer et vraiment délicieuses, comme au restaurant italien ! Quelle est votre variante préférée ?

Ingrédients

250 g
3
oeufs
3 cuillère à soupe
huile d'olive
3 cuillère à soupe
eau

Préparation

  • Tamiser la farine sur le plan de travail.
  • La disposer en fontaine et verser au centre les œufs, l'huile et l'eau.
  • Mélanger tous les ingrédients en les couvrant peu à peu avec un peu de farine et malaxer pour obtenir une pâte lisse et compacte.
  • Avec un couteau, couper de petites portions et les passer dans la machine à pâtes pour obtenir la forme voulue.
  • Faire cuire pendant 5 minutes dans une quantité d'eau salée abondante après y avoir versé une goutte d'huile d'olive.
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Coup d'œil

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
5 min
Difficultés
facile
Portions
2

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 5g
Matières grasses 11g
Carbohydrates 49g
calories 320
kj 1352
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