- star
- star
- star
- star
- star
Δανέζικο Σάντουιτς Χωρίς Γλουτένη Smørrebrød
servings
6 άτομα
time
1 ώρα
Αναβάθμισε το γεύμα σου με τα παραδοσιακά δανέζικα ανοιχτά σάντουιτς σε τρεις εκδοχές. Με κρεμώδεις επαλείψεις, καπνιστό ψάρι, φρέσκα λαχανικά και εντάσεις στη γεύση. Απλά, κομψά και ατελείωτα ευέλικτα, ταιριάζουν σε κάθε περίσταση.
FacebookΜαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 40 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 20 λεπτά
- Για να ετοιμάσουμε το πρώτο σάντουιτς, ψιλοκόβουμε το μήλο και το αναμειγνύουμε το με το τυρί κρέμα, λίγο αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο.
- Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε φέτες πολύσπορου ψωμιού που έχουμε προηγουμένως φρυγανίσει και γαρνίρουμε με τις σαρδέλες και τη βαλεριανέλα.
- Για το δεύτερο σάντουιτς, απλώνουμε μια λεπτή στρώση τυριού κρέμα πάνω στις φρυγανισμένες φέτες πολύσπορου ψωμιού.Προσθέτουμε από πάνω τα γλυκόξινα τουρσιά κομμένα σε φέτες, το παστράμι ή την πηχτή αγριογούρουνου και ολοκληρώνουμε με ρόκα, καρυκευμένη με ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο χυμό λεμονιού.
- Τέλος, για το τρίτο smørrebrød, τρίβουμε το παντζάρι πάνω από το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα πάνω στις φρυγανισμένες φέτες πολύσπορου ψωμιού. Τοποθετούμε από πάνω τις φέτες καπνιστού σολομού και ολοκληρώνουμε με λίγες φύτρες σόγιας για να δώσουμε μια τραγανή και δροσερή πινελιά.
Συστατικά
Smørrebrød with apple & cream cheese:
80
γρ.
τυρί κρέμα
1
μήλο τύπου Granny Smith
σαρδέλες, καπνιστές
ή
σαρδέλες, με λάδι
τύπος βαλεριάνας για σαλάτα
αλάτι
μαύρο πιπέρι
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Smørrebrød with cheese and rocket:
60
γρ.
τυρί κρέμα
50
γρ.
πηχτή
ή
50
γρ.
παστράμι, λεπτά κομμένο
γλυκόξινες πίκλες, σε κομμάτια
70
γρ.
ρόκα
χυμός ενός λεμονιού
αλάτι
μαύρο πιπέρι
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Smørrebrød with smoked salmon:
100
γρ.
τυρί κρέμα
70
γρ.
καπνιστός σολομός
1
παντζάρι, μαγειρεμένο
φύτρες σόγιας
αλάτι
μαύρο πιπέρι
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Θρεπτικό και διαιτητικό
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς προσθήκη αυγών
Χωρίς προσθήκη ξηρών καρπών
Χωρίς προσθήκη βρώμης
Χωρίς προσθήκη σουσαμιού
Χωρίς φοινικέλαιο
Χωρίς σιτάρι
Προϊόντα
σε αυτήν τη συνταγή
Σχετικές
συνταγές
Σχετικά
άρθρα
