Σχετικά με την κοιλιοκάκη

Για τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή μη σχετιζόμενη με την κοιλιοκάκη ευαισθησία στη γλουτένη (NCGS), είναι δύσκολο να διασφαλιστεί ότι όλα τα τρόφιμα που τρώνε δεν περιέχουν γλουτένη.

Η γλουτένη έχει γίνει αντικείμενο πολλών συζητήσεων τα τελευταία χρόνια. Όμως πότε και γιατί η γλουτένη κάνει κακό στην υγεία σου και ποιοι πρέπει να ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη;