gluten-free basics: μερικά tips
που κάνουν κάθε σου γεύμα πιο εύκολο

Πριν περάσουμε στις συνταγές, είναι χρήσιμο να καλύψουμε μερικές βασικές αρχές που υποστηρίζουν την gluten-free διατροφή καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

  • Προτίμησε μόνο πιστοποιημένα gluten-free προϊόντα . Δοκιμάζονται, ελέγχονται και έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι ασφαλή για ανθρώπους με κοιλιοκάκη.
  • Δημιούργησε γεύματα γύρω από κλασικές και γνωστές συνταγές. Τοστ, μπολ, τυλιχτά και πιάτα με ζυμαρικά κάνουν την gluten-free διατροφή απλή, καθημερινή, χωρίς περιορισμούς.
  • Φρόντισε να έχεις πάντα διαθέσιμα απαραίτητα προϊόντα. Το ψωμί, τα τυλιχτά, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά αποτελούν τη βάση για εύκολα gluten-free γεύματα.
  • Σκέψου ευέλικτα, όχι με περιορισμούς. Το πρωινό μπορεί να γίνει το δείπνο σου. Τα leftovers μπορούν να γίνουν το μεσημεριανό σου. Δεν υπάρχουν σταθεροί κανόνες.
  • Φτιάξε το πλάνο σου χαλαρά. Μία εύκολη ιδέα για το τι θα φας μέσα στην ημέρα μειώνει το άγχος και την ανάγκη να συμβιβαστείς με λύσεις της τελευταίας στιγμής.

Έχοντας τα βασικά, η οργάνωση των γευμάτων από το πρωί ως το βράδυ γίνεται πιο απλή.

πρωινό

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται. Είτε ξυπνάς πεινασμένος, είτε βιάζεσαι, είτε βρίσκεσαι κάπου ενδιάμεσα, το πρωινό είναι η πρώτη σου ευκαιρία για να νιώσεις την ημέρα σου πιο διαχειρίσιμη. Με τα σωστά και διαθέσιμα gluten-free προϊόντα, είναι εύκολο να ξεκινήσεις δυναμικά χωρίς να σκέφτεσαι υπερβολικά την κάθε μπουκιά.

 

Ξεκίνα δυναμικά με γλυκές, αλμυρές, 
ή πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές.

brunch

Καθώς οι ώρες περνάνε και η πείνα σιγά σιγά επανέρχεται, το πρωινό μετατρέπεται διακριτικά σε brunch. Είναι εκείνη η δημιουργική στιγμή που το γλυκό συναντάει το αλμυρό, και τα γεύματα γίνονται λίγο πιο παιχνιδιάρικα. Ιδανικό για αργοπορημένα πρωινά, Σαββατοκύριακα ή όταν το μεσημεριανό δε σου είναι ακόμη απαραίτητο.

Το αργοπορημένο πρωινό δεν ήταν ποτέ τόσο φρέσκο.

μεσημεριανό

Σύντομα η μέρα γίνεται πιο έντονη. Το μεσημεριανό πρέπει να ακολουθήσει αυτόν τον ρυθμό. Εδώ τα gluten-free γεύματα διαπρέπουν, όταν είναι απλά, χορταστικά και εύκολα στην προετοιμασία. Οικείες γεύσεις, αξιόπιστες υφές, χωρίς επιπλέον προετοιμασία.

Γρήγορες λύσεις, γεμάτες γεύση 
και χωρίς μπελάδες με γλουτένη.

δείπνο

Μέχρι το βράδυ, ο στόχος έχει αλλάξει. Λιγότερο multitasking, περισσότερη άνεση. Το βραδινό είναι για να χαλαρώνεις, να συλλέγεις γεύσεις που σου δίνουν την αίσθηση σταθερότητας και να επιλέγεις γεύματα που εμπιστεύεσαι ότι είναι ασφαλή και χορταστικά, ακόμα και στις πιο πολυάσχολες μέρες.

Εύκολα βραδινά γεύματα, χωρίς να χρειάζονται δεύτερη σκέψη.

όταν τα καθημερινά 
γεύματα μετατρέπονται σε
στιγμές που μοιράζεστε μαζί

Η gluten-free ζωή δεν περιορίζεται μόνο στις καθημερινές σου ρουτίνες. Επεκτείνεται σε γενέθλια, brunch γεύματα, dinner parties και στα αυθόρμητα get-together. Τα ίδια τρόφιμα που σε κρατάνε γεμάτο το πρωί και το μεσημέρι μπορούν εύκολα να γίνουν τα πιάτα που αρέσουν σε όλους, όταν έρχονται φίλοι ή συγγενείς στο σπίτι.
Αν σκοπεύεις να φιλοξενήσεις, ανακάλυψε πρακτικά tips και glutern-free ιδέες για φαγητά που κάνουν το μοίρασμα εύκολο, συμπεριληπτικό και χωρίς άγχος. Ρίξε μια ματιά σε όλα.

Ρίξε μια ματιά σε όλα

Σχετικά
άρθρα

Home

Schär
is worldwide

Ευρώπη

Ανατολική Ευρώπη

ΗΠΑ, Καναδάς και Νότια Αμερική

Ασία, Αφρική και άλλες χώρες

Σε διεθνές επίπεδο