Κεφτεδάκια με πάπρικα

4 άτομα

40-45 min

Τηγανιτά κεφτεδάκια αρωματισμένα με παρμεζάνα, πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Τέλεια και κρύα!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 30 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 10-15 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τον κιμά με το αλάτι, το πιπέρι, τα αυγά, τη φρυγανιά Schär, τη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την τριμμένη παρμεζάνα, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
Ζυμώνουμε τα πάντα καλά με τα χέρια και σχηματίζουμε μεγάλες μπάλες κρέατος.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε αρκετό λάδι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα.
Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας. Πεντανόστιμα ζεστά ή κρύα.

Συστατικά

150

γρ.

γρ.

σκόνη πάπρικας

800

γρ.

μεικτός κιμάς

αβγά

μάτσο

μαϊντανός