star
star
star
star
star

Χορτοφαγική Pita

3 άτομα

20 min

Ανακάλυψε μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση με τη συνταγή μας για χορτοφαγική pita. Τραγανά ρεβίθια, κρεμώδης φέτα και φρέσκα λαχανικά συνδυάζονται σε ένα ζεστό, μαλακό ψωμί πίτας για να δημιουργήσουν ένα γεύμα που είναι τόσο ικανοποιητικό όσο και θρεπτικό. Είτε είσαι χορτοφάγος είτε απλά θέλεις να προσθέσεις περισσότερα φυτικά γεύματα στη διατροφή σου, αυτή η συνταγή για χορτοφαγική pita είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Απόλαυσε τις έντονες γεύσεις και τα υγιεινά συστατικά που κάνουν αυτό το πιάτο μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γεύμα!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 5 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 15 λεπτά

Στραγγίζουμε τα υγρά από τα ρεβίθια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών με μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε τα ρεβίθια σε ένα ταψί και τα ραντίζουμε με λάδι. Ψήνουμε στους 220 °C για 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε 180 γρ. φέτα με το τυρί κρέμα, μια κουταλιά της σούπας νερό και μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Κόβουμε την υπόλοιπη φέτα σε μικρά κυβάκια.
Κόβουμε και τα ντοματίνια σε φέτες και τα καρυκεύουμε με λάδι και αλάτι.
Όταν τα ρεβίθια είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το φούρνο και ετοιμάζουμε την πίτα.
Ψεκάζουμε ελαφρά την πίτα με νερό και την ζεσταίνουμε όπως προτιμάμε: στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα, στη φρυγανιέρα ή την τοστιέρα για 1 λεπτό στη μέγιστη ισχύ, σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά ή στο φούρνο ή στην φριτέζα αέρα (air fryer) στους 180 °C για 3 λεπτά.
Μόλις ζεσταθεί η πίτα, την ανοίγουμε προσεκτικά.
Την γεμίζουμε με λίγη κρέμα φέτας, μαρούλι, ντοματίνια, τραγανά ρεβίθια, κύβους φέτας, φέτες αγγουριού και περισσότερη κρέμα.
Σερβίρουμε όσο είναι όλα τα υλικά ζεστά.

Συστατικά

συσκευασία

Pita

250

γρ.

φέτα

γρ.

τυρί κρέμα με 60% λιπαρά

γρ.

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

όσο απαιτείται

μαρούλι