star
star
star
star
star

Αλμυρή Pita για Πρωινό

1 άτομο

8-20 λεπτά

Πολύπλευρη, νόστιμη και χορταστική! Αυτή η πλούσια pita είναι τέλεια εναλλακτική λύση του κλασικού πρωινού με ψωμί. Γεμιστή πίτα εύκολη στην προετοιμασία της, με φρέσκα λαχανικά, κρεμώδες αβοκάντο και πικάντικη φέτα. Το τέλειο πρωινό για μια ημέρα που απαιτεί ενέργεια!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 5-15 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 3-5 λεπτά

Ψήνουμε ελαφρά την πίτα μέχρι να γίνει λίγο τραγανή.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κομμένο σε μικρά κομμάτια στήθος κοτόπουλου.
Χτυπάμε τα αυγά, καρυκεύουμε και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε.
Λιώνουμε το αβοκάντο, καρυκεύουμε με λίγο χυμό λεμονιού, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε την κρέμα αβοκάντο στο ζεστό ψωμί πίτας.
Προσθέτουμε τα φύλλα σπανάκι, το αγγούρι, τις ντομάτες, τη φέτα και το σχοινόπρασο.
Τοποθετούμε την ομελέτα με το κοτόπουλο πάνω στην πίτα.
Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο πιπέρι ή μυρωδικά.

Συστατικά

συσκευασία

Pita

1/2

αβοκάντο

χυμός λεμονιού

εδώ: λίγες σταγόνες

αγγούρι

εδώ: μικρό αγγούρι

100

γρ.

φιλέτο από στήθος κοτόπουλου