Aby vaše pečivo Schär zůstalo po otevření čerstvé, doporučujeme uchovávat ho v chlebníku nebo ve vzduchotěsném sáčku při pokojové teplotě. To pomáhá zachovat jeho čerstvost a kvalitu až po dobu tří dnů.
Nedoporučujeme uchovávat pečivo v lednici, protože to může způsobit, že bude rychleji vysychat, a ovlivnit jeho chuť a strukturu.
Pro delší skladování můžete pečivo zmrazit až na tři měsíce. Jednotlivé plátky nebo celé housky lze rozmrazovat podle potřeby. Po rozmrazení výrobek spotřebujte do 24 hodin a znovu jej nezmrazujte.
Ploché chleby vyžadují vzhledem ke své tenčí struktuře mírně odlišné skladování. Po otevření doporučujeme uchovávat je ve vzduchotěsném sáčku a spotřebovat je do jednoho dne, aby byla zachována jejich nejlepší chuť a struktura. Stejně jako pečivo by se ani ploché chleby neměly uchovávat v lednici, protože mohou rychleji vysychat. Pro delší skladování je lze zmrazit až na tři měsíce. Protože jsou ploché chleby křehčí než ostatní pekárenské výrobky, zacházejte s nimi při zmrazování a rozmrazování opatrně. Po rozmrazení je spotřebujte do 24 hodin a znovu je nezmrazujte.

Abychom nově diagnostikovaným spotřebitelům usnadnili začátek dodržování bezlepkové stravy, nabízíme uvítací balíček obsahující malý výběr produktů a informační materiály.
Chcete-li balíček obdržet, vyžádejte si kartu s kódem od vašeho odborníka na výživu. Postupujte podle pokynů na kartě.
Pokud váš lékař nebo výživový poradce nemá kartu, požádejte ho, aby nám napsal nebo zavolal. O zbytek se postaráme.

Cena produktu závisí na jeho nabídce a poptávce. Trh s bezlepkovými výrobky je malý ve srovnání s „běžnými“ obilnými výrobky obsahujícími lepek pro širší populaci. Vyšší cena za tyto výrobky přesto pochází především ze složitého postupu výroby.

Komise Codex alimentarius stanovila v roce 2008 novou prahovou hodnotu pro bezlepková jídla. Takové výrobky proto mohou obsahovat maximálně 20 ppm (20 mg/kg, ppm = částice na milion). Tyto zákonné prahové hodnoty lepku vyžadují extrémně přísné monitorování a zvláštní preventivní opatření pro dodávání, výrobu a balení potravin. Takové přísné systémy zabezpečování kvality však zaručují vysokou bezpečnost produktu. Suroviny a výrobky jsou průběžně kontrolovány a jsou zkoumány s ohledem na jejich obsah lepku a další alergeny.

Výroba kvalitních a spolehlivě bezlepkových potravin je plně automatizovaná a využívá nejmodernější technologii.
Rýže a kukuřice, suroviny, které se používají převážně v bezlepkových potravinách místo pšenice, jsou navíc dražší než pšenice.