FacebookVaření
Příprava
během 20 minut
Vaření
během 12-14 minut
Chlazení
během 1 hodina
Teplota
170 °C
- Máslo s cukrem, vyšleháme do pěny. Postupně přidáme vejce a žloutek a vyšleháme do krémové konzistence. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru. Mouku smícháme s xantanem, přidáme do krému a krátce zamícháme. Směs necháme hodinu odpočinout v ledničce.
- Hmota musí mít měkkou konzistenci. Vytvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a umístíme na plech vyložený pečicím papírem v dostatečné vzdálenosti od sebe, protože sušenky mají tendenci se zvětšit.
- Sušenky pečeme 12-14 minut ve vyhřáté troubě na 170°C (ohřev shora i zdola), až spodní okraj sušenek získá příjemně jantarovou barvu.
- Moučkový cukr vymícháme spolu s citronovou šťávou na nepříliš hustou polevu. Ještě teplé sušenky polijeme polevou a necháme vystydnout na plechu. Uchováváme v plechové krabici.
- Doporučujeme: místo citronů lze použít také bio pomeranče.
Složení
125
g
máslo, bez laktózy
125
g
cukr
1
vejce (M)
1
žloutek
1
chemicky neošetřené citrony
250
g
1/2
ČL
xanthanová guma
100
g
moučkový cukr
trochu
citronová šťáva
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez přidaných ořechů
Bez přidaného ovsa
Bez přidaného sezamu
Bez přidané sóji
Bez přidaného droždí
Bez palmového oleje
Bez pšenice
Vegetariánská
Výrobky v receptu
Související recepty
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
