Duhringova choroba, nazývaná též kožní celiakie, souvisí s nesnášenlivostí lepku. Projevuje se různými nepříjemnými změnami na kůži. Hlavní léčbou je vyloučení lepku ze stravy.
Neustále roste počet lidí, kteří z důvodu celé řady různých onemocnění a typů nesnášenlivosti začali ze své stravy odbourávat lepek. Lepek je přírodní bílkovina obsažená v obilovinách, jako je pšenice, oves, ječmen, špalda, žito, kamut nebo tritikále...
