Duhringova choroba a bezlepková dieta

Duhringova choroba je autoimunitní onemocnění, které nejčastěji postihuje lidi ve věku 14 až 40 let, zejména muže. V patogenezi Duhringovy choroby hraje roli jak prostředí, tak i genetické faktory – ohroženi jsou především lidé s rodinnou anamnézou celiakie. Mezi její příznaky patří viditelné kožní změny, např. na loktech, kolenou, hýždích, kolem křížové kosti, lopatek, na obličeji a temeni. Charakteristickým znakem je jejich symetrický charakter. Puchýře, erytém, kopřivka nebo papuly pak obvykle způsobují neklid, svědění a škrábání těchto míst, po kterém na kůži zůstávají strupy a jizvy. Tyto příznaky se zhoršují při zvýšené konzumaci léků a potravin obsahujících jód (např. ryby nebo mořské plody). U většiny pacientů, stejně jako v případě celiakie, dochází ke změnám v tenkém střevě (zploštění nebo atrofie střevních klků). Jedním z příznaků, rovněž typických pro celiakii, je také poškození zubní skloviny. 

Jedním ze základních doporučení při diagnóze Duhringovy choroby je přechod na bezlepkovou dietu. Zatím neexistuje způsob, jak toto onemocnění definitivně vyléčit, a proto je potřeba se lepku vzdát napořád. Z jídelníčku by měly zmizet všechny produkty obsahující pšenici, ječmen, oves a žito. Zásadní je však trpělivost – kožní léze začnou mizet přibližně až za 6-8 měsíců po přechodu na bezlepkovou dietu. Když jsou příznaky zatěžující nebo neustupují, lékaři často zařazují i farmakologickou léčbu – především masti proti svědění. 

Přechod na bezlepkovou dietu je zásadní změnou, kterou byste měli vždy konzultovat s dietologem. Náhlý konec s potravinami obsahujícími lepek (a že jich není málo – najdete ho v různých druzích pečiva, v těstovinách, cereáliích, sladkostech, mléčných výrobcích a dokonce i nápojích) vyžaduje správně vyváženou stravu. Díky odborné konzultaci budete umět tělu doplnit potřebné živiny – sacharidy, bílkoviny, vitamíny nebo vlákninu. 

Naštěstí je dnes nabídka bezlepkových výrobků velmi široká, což přechod na tuto dietu výrazně usnadňuje. Díky sortimentu Schär můžete mít bezpečnou náhradu za tradiční chléb, pomazánky, pizzu, svačinky nebo sladkosti obsahující lepek. A to není vše – jejich vysoká kvalita a široký výběr umožňují připravit si opravdu chutné jídlo! Podívejte se na celou řadu zdravých a osvědčených produktů a objevte naše důmyslné recepty, které vaše mlsné jazýčky mile překvapí.