Tiramisù

„Italský dezert par excellence: nepřekonatelný krém s křehkými cukrářskými piškoty savoiardi, sýrem mascarpone, kávou a kakaem. Vychutnávat se zavřenýma očima!“

Složení

1 balení
200 g
mascarpone
3
vejce
1
žloutek
4 lžíce
cukr
2 lžíce
rum
250 ml
káva
1 špetka
kakaový prášek

Příprava

  • Oddělíme žloutky od bílků, smícháme 4 žloutky s cukrem na pěnu, poté do směsi vložíme mascarpone a rum.
  • Z bílků ušleháme sníh, pak ho jemně vmícháme do krému z mascarpone.
  • Piškoty máčíme jen velmi krátce do kávy, aby se nerozmočily, pak položíme vedle sebe na dno vhodné skleněné nebo porcelánové formy.
  • Na vrstvu piškotů natřeme polovinou krému a opět skládáme piškoty, pokryjeme zbytkem krému a hojně posypeme kakaem.
  • Tiramisu necháme odpočinout několik hodin v ledničce..
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
30-45 min
Čas chlazení
360 min
Obtížnost
střední
Porce
6

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 10g
tuky 25g
sacharidy 31g
kalorie 388
kj 1631
Produkty v tomto receptu