star
star
star
star
star

Tiramisù

Name: Tiramisù
Prep time: 45 min
Cuisine: Italská,Středomořská
Ingredients: 1 balení Savoiardi; 200 g mascarpone; 3 vejce; 1 žloutek; 4 PL cukr; 2 PL rum; 250 ml káva; 1 špetka práškové kakao

6 lidé

6 hodin 30 min - 6 hodin 45 min

Zkuste naši bezlepkovou variantu italského dezertu par excellence: nepřekonatelný krém s křehkými piškoty savoiardi, mascaropne, kávou a kakaem.

Vaření

Příprava

během 30-45 minut

Chlazení

během 6 hodin

Oddělíme žloutky od bílků, smícháme 4 žloutky s cukrem na pěnu, poté do směsi vložíme mascarpone a rum.
Z bílků ušleháme sníh, pak ho jemně vmícháme do krému z mascarpone.
Piškoty máčíme jen velmi krátce do kávy, aby se nerozmočily, pak položíme vedle sebe na dno vhodné skleněné nebo porcelánové formy.
Na vrstvu piškotů natřeme polovinou krému a opět skládáme piškoty, pokryjeme zbytkem krému a hojně posypeme kakaem.
Tiramisu necháme odpočinout několik hodin v ledničce..

Složení

balení

Savoiardi

Kde koupit

200

mascarpone

vejce

žloutek

cukr

rum

250

káva