star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Linecký koláč

Name: Linecký koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Cuisine: Jiná
Ingredients: Na těsto:; 350 g Mix C - Mix Pâtisserie; 250 g Paniermehl - Breadcrumbs; 170-200 g máslo při pokojové teplotě; 170 g cukr; 2 vejce; 5 g kypřicího prášku; 10 g vanilkový prášek; 15 ml rum; 5 g skořice; 270 g brusinková marmeláda

1 hodin 40 min - 1 hodin 45 min

Bezlepkový recept na rakouskou pochoutku! Tradiční linecký koláč vás nadchne brusinkovou marmeládou uvnitř a ozdobnou mřížkou na povrchu.

Vaření

Příprava

během 40-45 minut

Vaření

během 1 hodina

Teplota

160 °C

Změklé máslo s cukrem, solí, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem utřeme do pěny, po jednom vmícháme vejce a hmotu důkladně našleháme.
Vmícháme zbylé přísady a hotové těsto necháme půl hodiny odpočinout.
2/3 těsta rozložíme do formy důkladně vymazané máslem a silně potřeme marmeládou.
Zbytek těsta vyválíme na placku a nakrájíme na pruhy, ze kterých vytvoříme na marmeládě mřížku.
Potřeme vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut při 160 °C.

Složení

Na těsto:

350

Mix C - Mix Pâtisserie

Kde koupit

250

Paniermehl - Breadcrumbs

Kde koupit

170-200

máslo při pokojové teplotě

170

cukr