Linecký koláč

21
106

Bezlepkový recept na rakouskou pochoutku! Tradiční linecký koláč vás nadchne brusinkovou marmeládou uvnitř a ozdobnou mřížkou na povrchu.

Suroviny

Na těsto:
350 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 g Paniermehl - Breadcrumbs
170-200 g máslo při pokojové teplotě
170 g cukr
2 vejce
5 g kypřicí prášek
10 g vanilkový prášek
15 ml rum
5 g skořice
270 g brusinková marmeláda

Příprava

  • Změklé máslo s cukrem, solí, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem utřeme do pěny, po jednom vmícháme vejce a hmotu důkladně našleháme.
  • Vmícháme zbylé přísady a hotové těsto necháme půl hodiny odpočinout.
  • 2/3 těsta rozložíme do formy důkladně vymazané máslem a silně potřeme marmeládou.
  • Zbytek těsta vyválíme na placku a nakrájíme na pruhy, ze kterých vytvoříme na marmeládě mřížku.
  • Potřeme vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut při 160 °C.

 

  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg