Linecký koláč

Tags: Koláče a sušenky Světová kuchyně
13
83

Bezlepkový recept na rakouskou pochoutku! Tradiční linecký koláč vás nadchne brusinkovou marmeládou uvnitř a ozdobnou mřížkou na povrchu.

Složení

300 g
250 g
170-200 g
máslo
170 g
cukr
2
vejce
5 g
kypřicí prášek
10 g
vanilkový prášek
15 ml
rum
5 g
skořice
270 g
brusinková marmeláda

Příprava

  • Změklé máslo s cukrem, solí, citronovou kůrou a vanilkovým cukrem utřeme do pěny, po jednom vmícháme vejce a hmotu důkladně našleháme. Vmícháme zbylé přísady a hotové těsto necháme půl hodiny odpočinout.

  • 2/3 těsta rozetřeme do formy důkladně vytřené máslem a silně potřeme marmeládou. Zbytek těsta naplníme do stříkacího sáčku a vytvoříme na marmeládě mřížku. Potřeme vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi 40 minut při 160 °C.

  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
40 min - 45 min
Doba vaření
1 h
Teplota
160°C
Obtížnost
střední

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 4g
tuky 23g
sacharidy 52g
kalorie 432
kj 1812