Citronový dort

Citronový dort

Tags: Vegetariánská strava Koláče a sušenky
24
131

Šťavnatý citron a hořkosladké mandle - to je jen malá ukázka přísad, které z tohoto dortu udělají unikátní bezlepkový moučník.

Složení

75 g
150 g
cukr
60 g
mleté mandle
3
vejce
50 g
máslo
100 g
čerstvá smetana
1
chemicky neošetřené citrony
½ balení
kypřicí prášek
1/4 lžička
sůl
trochu
moučkový cukr
10 g
máslo
trochu
moučkový cukr

Příprava

  • Zahřejeme troubu na 180°C. Vymažeme dortovou formu o průměru 24 cm.
  • V troubě necháme rozpustit 50 g cukru ve vhodné míse. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Smícháme mouku, kypřicí prášek a jemně namleté mandle. V případě potřeby přidáme trochu soli. Do směsi nastrouháme citronovou kůru anebo použijeme esenciální citronový olej.
  • Do mísy rozklepneme vajíčka, přidáme cukr a mixerem šleháme, až získáme bílou krémovitou směs, která bude mít třikrát vetší objem než směs původní.
  • Vlijeme do mísy celé rozpuštěné máslo, do něj vmícháme crème fraîche. Pomalu přidáváme směs z mletých mandlí a krátce zpracujeme. Vše vlijeme do formy na dort a pečeme 45 minut. Poté formu vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
  • Posypeme moučkovým cukrem a podáváme spolu s ovocným salátem z broskví a melounu.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
20 min
Doba vaření
40 min - 50 min
Teplota
180°C
Obtížnost
střední
Porce
6

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 6g
tuky 19g
sacharidy 42g
kalorie 357
kj 1502
Produkty v tomto receptu