Bezlepkové müsli

Bezlepkové müsli

Abyste se na začátku dne cítili fit a plní sil, je zapotřebí dát si tu správnou snídani. Jednou ze zdravých a vyvážených variant je bezlepkové müsli. Jaké nutriční výhody v sobě skrývá?

Müsli ráno dokáže tělo rychle probrat, dodat mu sacharidy a poskytnout energii na celý den. Pro ty z nás, kteří nemůžeme jíst pšenici a příbuzné potraviny, existuje spousta alternativ a chutných bezlepkových možností, jak si zdravou snídani sestavit.

Vydatná snídaně

Ať už si müsli dáte s mlékem nebo s jogurtem, tato bezlepková snídaně plná ovoce a oříšků je pro začátek dne výborná volba i proto, že vám dodá energii. Müsli vás na dlouhou dobu zasytí a udrží stabilní hladinu cukru v krvi, ale také poskytne ideální kombinaci snadno stravitelných bílkovin a mnoha vitaminů, minerálů, stopových prvků a vlákninu, která je důležitá pro správné trávení.

Základ: Bezlepkové obilniny

Základem müsli je směs obilnin, kterou můžete buď rovnou koupit v obchodě, nebo si ji namíchat vlastnoručně. Bezlepkové cereálie poskytují tělu mnoho důležitých živin:

  • Amarant: esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina alfa-linolenová
  • Sójové vločky: nízký obsah uhlohydrátů a vysoký obsah bílkovin (proteinů)
  • Pohankové vločky: bohaté na minerály, např. hořčík, železo a zinek
  • Rýžovo-kukuřičné vločky: zdroj vlákniny a vitaminu B
  • Bezlepkové Corn Flakes: téměř bez tuku, nízkokalorické

Tipy na výrobky s vysokým obsahem vlákniny

Některé naše bezlepkové produkty mají velmi vysoký obsah vlákniny. Pro lepší přehlednost jsou na obale označeny zelenou stužkou s nápisem „High Fibre”.

Další chutě: Semínka, oříšky a ovoce

Article47_Trockenobst in Schale

Oříšky a semínka poskytují tělu nenasycené mastné kyseliny, minerály (hořčík, vápník, měď) a také vitaminy B a E. Výběr je veliký: můžete si dát např. semínka lněná, slunečnicová, dýňová, ale i mandle, oříšky kešu nebo vlašské ořechy.

Různorodou škálu chutí vytvoříte díky nejrůznějším kombinacím čerstvého sezonního ovoce.

Zdravá výhoda: Ovoce a bobule obsahují spoustu vitaminů a minerálů a také sekundární rostlinné sloučeniny s antibakteriálními účinky.

Dokonce i sušené ovoce chutná s bezlepkovým müsli skvěle. Navíc jde o dobrý zdroj draslíku bohatý na vlákninu. Pokud trpíte celiakií, ujistěte se, že vaše konkrétní sušené ovoce je bez obsahu lepku.

A nakonec: Mléko & Jogurt

Article47_Mueslibaellchen

Bezlepkové müsli chutná skvěle s mlékem, jogurtem nebo tvarohem. Překážkou není ani intolerance laktózy. Udělejte si müsli s bezlaktózovými produkty nebo využijte rostlinné alternativy ze sóji, rýže nebo mandlí.

 

Müsli v proměnách

Skvělá věc na müsli je, že použité ingredience můžete obměňovat téměř do nekonečna (novou chuť získáte přidáním skořice nebo vanilky). Pro ty, kdo se po ránu rádi zahřejí teplou snídaní, je tu možnost připravit si müsli jako teplou cereální kaši s čerstvým ovocem.

 

Více lákavých receptů na přípravu müsli můžete najít na našem webu plném receptů.