Torta semifredda al cioccolato e lamponi

Torta semifredda al cioccolato e lamponi

10
34
Immagine di profilo di Kokit ja Potit -food blog
Kokit ja Potit -food blog

Torta semifredda al cioccolato e lamponi: da provare! Farcita con 2 strati di deliziosa crema al mascarpone e lamponi, guarnita con lamponi freschi e tanto amore! Decisamente un must!

Ingredienti:

Per la base:
8 pezzi di Chocolate O's
Per il ripieno:
8 pezzi di Chocolate O's
250 g mascarpone
200 ml panna da montare
250 g lamponi
100 g zucchero
Per la decorazione:
1 manciata lamponi

Preparazione

Per la base:

  • Usare un piccolo stampo a cerniera del diametro di 16-18 cm.
  • Foderare il fondo dello stampo con la carta da forno.
  • Frullare 8 biscotti nel mixer.
  • Versare i biscotti sbriciolati nello stampo e distribuirli uniformemente con l’aiuto di un cucchiaino.

Per la farcitura:

  • Montare la panna e il mascarpone fino a ottenere un composto morbido e schiumoso.
  • Aggiungere i lamponi schiacciati grossolanamente e lo zucchero. Mescolare bene.

Per la torta:

  • Versare metà della farcitura al lampone sulla base dei biscotti sbriciolati.
  • Mettere nel mixer i restanti 8 biscotti e ridurli in briciole.
  • Versare i biscotti sbriciolati sulla farcitura ai lamponi.
  • Completare con un ultimo strato di farcitura ai lamponi.
  • Riporre la torta in frigo per 6 ore circa.
  • Guarnire con lamponi freschi.
  • Allergene_Egg