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Preparazione
in 5 minuti
Cottura
in 15 minuti
- Eliminare il liquido di cottura dei ceci. Versarli in una ciotola, unire il mix di spezie con un pizzico di sale e amalgamare.
- Versare sulla teglia del forno e aggiungere un filo d'olio. Cuocere a 220° per 15 minuti.
- Nel frattempo frullare i 180g della feta con il formaggio spalmabile, un cucchiaio di acqua ed un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Tagliare il resto della feta a cubetti piccoli.
- Tagliare a spicchi i pomodorini e condirli con olio e sale.
- Quando i ceci saranno pronti, sfornare e preparare le Pita.
- Vaporizzare un pochino d'acqua sulle Pita e cuocere a piacere nel microonde per 20-30 secondi, oppure nel tostapane per 1 minuto alla massima potenza, oppure in padella a fuoco medio per 1 o 2 minuti per lato o infine, in forno o in friggitrice ad aria per 3 minuti a 180°.
- Una volta terminata la cottura della pita, tagliarla ed aprirla con delicatezza.
- Farcire con un po' di crema alla feta, insalata, pomodorini, ceci croccanti, cubetti di feta, fettine di cetriolo e altra crema.
- Servire il tutto, ben caldo.
Ingredienti
1
confezione di
250
g
feta
50
g
formaggio spalmabile
10
g
olio extravergine di oliva
q.b.
insalata
350
g
ceci lessati
mix di spezie (paprika dolce, pepe, origano, rosmarino)
q.b.
pomodoro ciliegino
q.b.
cetriolo
sale e pepe, q.b.
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