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Preparazione
in 10 minuti
- Sovrapporre leggermente (meno di 1 cm) due fette di pane. Con l’aiuto di un matterello, pressare le fette di pane tramezzino in modo compatto ed omogeneo, insistendo sulla sovrapposizione.
- Posizionare le due fette di pane su un foglio di pellicola alimentare.
- Spennellare il pane da un solo lato, con un po’ di latte. Dobbiamo solo inumidirlo leggermente.
- A questo punto aggiungere uno strato omogeneo di formaggio spalmabile, lasciando mezzo centimetro di bordo senza formaggio.
- Sovrapporre le fette di salmone affumicato e delicatamente arrotolare, aiutandoci anche con la pellicola ma senza lasciarla all’interno del rotolo. Formare un cilindro.
- Chiudere il cilindro con la pellicola alimentare e mettere in frigorifero.
- Procedere allo stesso modo anche con le altre 2 fette di pane tramezzino.
- Prima di servire, eliminare la pellicola, pareggiare i bordi e tagliare tante fette da 1 cm. Spennellate con poco formaggio spalmabile la metà superiore dei rotolini e spolverare con granella di pistacchio.
- Conservare in frigorifero.
Ingredienti
4
fette di
formaggio spalmabile
250
g
salmone affumicato
30
ml
latte fresco intero
q.b.
pistacchi, tritati
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