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Preparazione
in 10 minuti
- Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo nel senso della lunghezza. Eliminare i semi, quindi grattugiarlo finemente. Mettere il cetriolo grattugiato in uno strofinacccio pulito e spremerlo forte, quindi trasferirlo in una ciotola.
- Spremere il limone, aggiungere il quark o altro formaggio magro e il cetriolo, condire con sale e pepe. Lavare accuratamente gli spinaci, quindi asciugarli con una centrifuga. Pulire uno scalogno e tritarlo finemente.
- Stendere uno strato di formaggio al cetriolo su una fetta di pane multicereali del Mastro Panettiere. Riempire con salmone affumicato e foglie di spinaci, corspargere di scalogno.
- Richiudere con una seconda fetta di pane multicereali del Mastro Panettiere.
Ingredienti
2
fette di
2
fette di
1/2-1
cetriolo da insalata
1/2
limone
4
cucchiaio/i
ricotta magra
1
presa/e di
sale
1
presa/e di
pepe
1
manciata
spinaci in foglia
1
scalogno
40
g
salmone affumicato
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Olio di palma
Senza Frumento
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