Panini multicereali al salmone

Panini multicereali al salmone

Tags: Fingerfood Sandwich | Pane e panini farciti e imbottiti Carne | Pesce
1
8

Ingredienti:

2 fette di
oppure
2 fette di
½-1
cetriolo da insalata
½
limone
4 cucchiaio/i di
ricotta magra
1 presa/e di
sale
1 presa/e di
pepe
manciata
spinaci in foglia
1
scalogno
40 g
salmone affumicato

Preparazione

  • Lavare il cetriolo, asciugarlo e tagliarlo nel senso della lunghezza. Eliminare i semi, quindi grattugiarlo finemente. Mettere il cetriolo grattugiato in uno strofinacccio pulito e spremerlo forte, quindi trasferirlo in una ciotola.
  • Spremere il limone, aggiungere il quark o altro formaggio magro e il cetriolo, condire con sale e pepe. Lavare accuratamente gli spinaci, quindi asciugarli con una centrifuga. Pulire uno scalogno e tritarlo finemente.
  • Stendere uno strato di formaggio al cetriolo su una fetta di pane multicereali del Mastro Panettiere. Riempire con salmone affumicato e foglie di spinaci, corspargere di scalogno.
  • Richiudere con una seconda fetta di pane multicereali del Mastro Panettiere.
  • Allergene_Egg

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
10 min
Difficoltà
facile
Porzioni
2