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Fonduta di formaggio senza glutine

Name: Fonduta di formaggio senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 confezione di Pane Casereccio; 1 spicchio d'aglio; 1 tazza di vino bianco secco; 1/2 cucchiaino/i senape macinata; 1 1/2 cucchiaio/i succo di limone; 1 cucchiaino/i pepe nero; 1/4 cucchiaino/i noce moscata, macinata; 8 gruyere, grattugiato; 8 emmenthal, grattugiato; ingredienti da intingere

5 persone

20 min

Il formaggio è sempre una buona idea, soprattutto se è senza glutine e accompagnato dal nostro pane da intingervi dentro. Questa ricetta è il nuovo must per le feste.

Questa fonduta di formaggio senza glutine è l'aggiunta perfetta ai vostri piatti da festa. Tutti amano il formaggio, e sarà impossibile sbagliare. Proponetelo come antipasto, contorno o come proposta di un buffet di formaggi...le opzioni sono infinite! Si può servire con verdure e frutta come sedano, carote, peperoni, mele, uva, ecc. oppure con del pane appena sfornato. Lasciatevi ispirare!

Cuoci

Preparazione

in 10 minuti

Cottura

in 10 minuti

In un robot da cucina o con una grattugia adatta ridurre in briciole molto fini una fetta di pane.
Strofinare sulla casseruola lo spicchio d’aglio e poi gettarlo via.
Versare il vino bianco nella casseruola e metterlo sul fuoco a fiamma media. Aggiungere le briciole di pane e sbattere bene.
Quando il vino è caldo, aggiungere la senape, il succo di limone, il pepe nero e la noce moscata.
Abbassare il fuoco e aggiungere il gruyere e l’emmenthal a piccole dosi. Mescolare finché non saranno diventati una salsa omogenea.
Trasferire la fonduta nella pentola apposita.
Servire con il pane rimasto a cubetti, verdure, fette di pera, cracker o qualsiasi altro ingrediente adatto da intingere di vostro gradimento.

Ingredienti

spicchio d'aglio

tazza di

vino bianco secco

1/2

cucchiaino/i

senape macinata

1 1/2

cucchiaio/i

succo di limone

cucchiaino/i

pepe nero