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Preparazione
in 25 minuti
- Per realizzare i nachos, versate la farina Mix C in una ciotola, aggiungete il sale e piano piano l'acqua. Cominciate ad impastare, continuando ad aggiungere l'acqua gradualmente: dovrete ottenere un impasto lavorabile, che non si sbriciola.
- Potete aggiungere, se vi piacciono, i semi di cumino e coriandolo tritati molto finemente.
- A questo punto, prendete parte dell'impasto e stendetelo con il mattarello tra due fogli di carta forno.
- Quando avrete steso l'impasto molto sottile, eliminate il foglio di carta forno superiore e cospargete la superficie dell'impasto con della farina mais giallo. Passate nuovamente il mattarello sulla superficie e schiacciate la farina di mais.
- A questo punto, con l'aiuto di una coppa (di diametro di 10-12 centimetri) tagliate dei dischi d’impasto e dividete ciascun disco in otto spicchi.
- Versate un filo d'olio in una padella e friggete ogni spicchio da entrambi i lati.
- Posateli su carta da cucina per far assorbire l’eccesso d’olio e una volta realizzati tutti i nachos, potrete serviteli con golose salse.
Ingredienti
210
g
120
ml
acqua tiepida
1
presa/e di
sale
q.b.
semi di cumino
q.b.
semi di coriandolo
q.b.
farina di mais
q.b.
olio da friggere
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
