Nachos

Nachos

Immagine di profilo di Elena Paneamoreceliachia
Paneamoreceliachia

I Nachos sono una golosa ricetta messicana, per rendere speciali i vostri aperitivi estivi!

Ingredienti:

210 g Mix C - Torte & Biscotti
120 ml acqua tiepida
1 presa/e di sale
q.b. semi di cumino
q.b. semi di coriandolo
q.b. farina di mais
q.b. olio da friggere

Preparazione

  • Per realizzare i nachos, versate la farina Mix C in una ciotola, aggiungete il sale e piano piano l'acqua. Cominciate ad impastare, continuando ad aggiungere l'acqua gradualmente: dovrete ottenere un impasto lavorabile, che non si sbriciola.
  • Potete aggiungere, se vi piacciono, i semi di cumino e coriandolo tritati molto finemente.
  • A questo punto, prendete parte dell'impasto e stendetelo con il mattarello tra due fogli di carta forno.
  • Quando avrete steso l'impasto molto sottile, eliminate il foglio di carta forno superiore e cospargete la superficie dell'impasto con della farina mais giallo. Passate nuovamente il mattarello sulla superficie e schiacciate la farina di mais.
  • A questo punto, con l'aiuto di una coppa (di diametro di 10-12 centimetri) tagliate dei dischi d’impasto e dividete ciascun disco in otto spicchi.
  • Versate un filo d'olio in una padella e friggete ogni spicchio da entrambi i lati.
  • Posateli su carta da cucina per far assorbire l’eccesso d’olio e una volta realizzati tutti i nachos, potrete serviteli con golose salse.
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