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Pasta fresca senza glutine

Name: Pasta fresca senza glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Cuisine: Italiano,Mediterraneo
Ingredients: 250 g Farina; 3 uova; 3 cucchiaio/i olio d'oliva; 3 cucchiaio/i acqua

2 persone

25 min

Fare in casa la pasta all'uovo senza glutine sarà un gioco da ragazzi seguendo i nostri consigli!

Farina, uova, acqua ed olio d'oliva: sono semplici gli ingredienti per preparare in casa dell'ottima pasta fresca all'uovo senza glutine. Un vero caposaldo della cucina tradizionale italiana!

Cuoci

Preparazione

in 20 minuti

Cottura

in 5 minuti

Setacciare la farina sul piano di lavoro.
Disporla a fontana e versare al centro le uova, l’olio e l’acqua.
Mescolare tutti gli ingredienti, ricoprendoli via via con un po’ di farina, fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
Con un coltello, tagliare delle piccole porzioni, quindi con una macchina per la pasta preparare la pasta nella forma desiderata.
Cuocerla per 5 minuti in abbondante acqua salata in cui avrete versato un goccio d’olio.

Ingredienti

250

Farina

uova

cucchiaio/i

olio d'oliva

cucchiaio/i

acqua