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Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 4-5 minuti
Raffreddamento
in 20 minuti
- Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
- Mettere in una ciotola l’olio, le uova, il sale e alla fine la farina. Impastare bene a mano.
- Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti e poi stenderlo o lavorarlo con la macchina per la pasta.
- In una pentola portare l’acqua a ebollizione, aggiungere sale e olio e poi la pasta fresca.
- Tempo di cottura: 4-5 minuti.
- Se si utilizza una macchina per la pasta automatica, mettere prima gli ingredienti secchi nella macchina e mescolare, quindi aggiungere le uova una ad una e poi l'olio.
Ingredienti
30
g
olio d'oliva
4
g
sale
4
uova (M)
380
g
Per l'acqua di cottura:
1
presa/e di
sale
1
goccia di
olio
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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