FacebookCuoci
Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 30 minuti
- Scaldare il forno a 250° C.
- Tagliare i peperoni a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i semi.
- Mettere i peperoni su una teglia da forno, con il lato tagliato rivolto in basso. Arrostire per circa 30 minuti o finché la pelle comincia a diventare molto scura.
- Coprire i peperoni carta d’alluminio e lasciarli raffreddare. Eliminare la pelle.
- Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e tritarli fino a ottenere una crema.
- Servire per condire la pasta oppure come salsa da spalmare su crostini di pane.
Ingredienti
400
g
peperone rosso
60
ml
olio d'oliva
1
cucchiaio/i
succo di limone
2
spicchi d'aglio
1
manciata
foglie di basilico
1
manciata
parmigiano grattugiato
1
presa/e di
pepe nero
1
presa/e di
sale
400
g
Per servire:
foglie di basilico
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Vegetariano
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