Pane Classico del Mastro Panettiere con carne di manzo e salsa Aioli

Pane Classico del Mastro Panettiere con carne di manzo e salsa Aioli

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Ingredienti:

4 fette di Classico del Mastro Panettiere
oppure
4 fette di Sandwich bianco
200 g carne bovina
1 pomodoro (a fette)
4 champignons
2 piccole zucchine (tagliate a metà per il lungo)
3 CC olio d'oliva
2 CC succo di limone
1 presa/e di sale marino
1 presa/e di pepe nero
100 g rucola
1 spicchio d'aglio tritato
5 CC maionese

Preparazione

  • Mettere la carne di manzo in una ciotola con i pomodori, gli champignon, gli zucchini, l’olio di oliva e il succo di limone, condire e amalgamare bene.
  • Per prima cosa rosolare la carne in una padella con olio per 3 - 4 minuti, quindi aggiungere pomodori, champignon e zucchini.
  • Rosolare le verdure fino a che prendono colore. Mescolare bene gli spicchi d’aglio tritati e la maionese.
  • Lavare la rucola e asciugarla in una centrifuga. Stendere uno strato di maionese all’aglio sulla fetta di pane Classico del Mastro Panettiere.
  • Sistemare sopra le foglie di rucola, quindi riempire con uno strato di carne e uno di verdure.
  • Ricoprire con una seconda fetta di pane Classico del Mastro Panettiere.
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