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Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 30 minuti
Temperatura
180 °C
- Versare in una ciotola la farina Mix It! e unire il lievito istantaneo e il parmigiano grattugiato, mescolando con una forchetta.
- In un’altra ciotola sbattere due uova e aggiungere il latte a filo e poi l’olio di semi.
- Versare i liquidi nella ciotola delle polveri, amalgamando tutti gli ingredienti con la forchetta o una spatola, quindi aggiungere le zucchine grattugiate grossolanamente e la pancetta tagliata a tocchetti.
- Accendere il forno in modalità statica a 180°.
- Versare il composto in una tasca da pasticcere e distribuirlo nei pirottini da muffin, riempiendoli fino ai 2/3.
- Infornare a 180° per 30-35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino in legno: se una volta estratto lo stecchino è asciutto, sfornare i muffin salati, altrimenti proseguite a cottura per qualche altro minuto.
- Servire i muffin tiepidi.
Ingredienti
200
g
50
g
parmigiano grattugiato
16
g
lievito istantaneo
2
uova
200
ml
latte intero
80
ml
olio di semi di girasole
120
g
zucchine
80
g
pancetta
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
